Cải Cầu Vồng

Cải Cầu Vồng

(3 Đánh giá của khách hàng)

65.000

Từ lâu, cải cầu vồng đã trở thành một loại thực phẩm tuyệt vời, chúng rất phổ biến trong chế độ ăn uống của vùng Địa Trung Hải. Loại rau này có tên khoa học là Beta vulgaris, thuộc họ rau bó xôi và củ dền. Lá của cây xanh, cao lớn, giòn, có những lá phẳng, có lá lại mang hình đáng xoăn. Điều này phụ thuộc nhiều vào sự đa dạng của loài. Thân cây đa màu sắc, gồm đỏ, vàng, trắng, cam. Chính vì vậy, mọi người thường gọi nó là cải cầu vồng.

  • Chứng Nhận VietGAP
  •  Hotline:0936 039 089
  •  Ship hàng toàn quốc
  •  Thanh toán khi nhận hàng
  • Đơn vị tính: Kg
Số Lượng
So Sánh

Từ lâu, cải cầu vồng đã trở thành một loại thực phẩm tuyệt vời, chúng rất phổ biến trong chế độ ăn uống của vùng Địa Trung Hải. Loại rau này có tên khoa học là Beta vulgaris, thuộc họ rau bó xôi và củ dền. Lá của cây xanh, cao lớn, giòn, có những lá phẳng, có lá lại mang hình đáng xoăn. Điều này phụ thuộc nhiều vào sự đa dạng của loài. Thân cây đa màu sắc, gồm đỏ, vàng, trắng, cam. Chính vì vậy, mọi người thường gọi nó là cải cầu vồng.

Loại cải này có vị hơi đắng, cay và mặn. Thường được sử dụng làm các món canh, xào, salad,… Cải cầu vồng gây ấn tượng bởi thành phần dinh dưỡng của nó đối với sức khỏe con người.

Những tác dụng tuyệt vời của cải cầu vồng đối với sức khỏe

Dù không được nghiên cứu rộng rãi như các loại rau thuộc chenopod khác nhưng tác dụng của chúng đối với sức khỏe là điều đã quá rõ ràng. Sự đa dạng trong sắc tố của cải cầu vồng giúp chúng có khả năng chống viêm, chống oxy hóa, điều tiết đường huyết,…

Lợi ích đối với đường huyết

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, loại cải này có lợi ích rất lớn trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu. Bổ sung cải cầu vồng vào chế độ ăn của bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường đem lại tác dụng rõ rệt. Theo nghiên cứu trên động vật, chất syringic acid có trong loại rau này có thể ức chế hoạt động của enzyme giúp ổn định lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, nó còn có khả năng tái tạo tế bào tuyến tụy.

Dù những nhà nghiên cứu không chắc chắn về chất dinh dưỡng liên quan nhưng  kết quả luôn cho thấy khả năng bảo vệ gan khỏi tác động của bệnh tiểu đường của cải cầu vồng. Bảo vệ gan khỏe mạnh là điều cần thiết để quản lý căn bệnh tiểu đường. Do đó, ăn loại rau này thường xuyên sẽ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.

Chống viêm, chống oxy hóa

Cải cầu vồng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất tuyệt vời như vitamin A, C, E, mangan, kẽm,… Những chất chống oxy hóa truyền thống chỉ là một phần lợi ích của loại rau này. Các sắc tố chống oxy hóa như beta-carotene, lutein và một số flavonoid có trong cải cầu vồng có lợi ích rất lớn đối với sức khỏe. Các nhà nghiên cứu đã tìm ra khoảng 30 sắc tố thực vật có khả năng chống oxy hóa trong cải cầu vồng. Những sắc tố này hoạt động như chất chống viêm, chúng có thể làm giảm nguy cơ viêm, ngăn chặn việc sản sinh các phân tử gây viêm.

Giúp xương chắc khỏe

Với lượng canxi, vitamin, magie, cải cầu vồng có tác dụng rất lớn đối với hệ xương. Vitamin K1 có khả năng ngăn ngừa sự hoạt động quá mức của hủy cốt tế bào, các vi khuẩn có ích trong đường ruột sẽ chuyển thành vitamin K1 thành K2, kích hoạt protein có tên là osteocalcin. Chất này sẽ liên kết các phân tử canxi, từ đó giúp xương chắc khỏe.

Giúp hạ huyết áp

Nếu thiếu khoáng canxi, kali, magie, cơ thể dễ mắc bệnh huyết áp cao. Bởi đây đều là những khoáng chất cần thiết, có khả năng làm giảm huyết áp bằng cách loại bỏ natri ra khỏi cơ thể. Bạn cũng cần biết rằng, lợi ích của những khoáng chất có trong thực phẩm chức năng sẽ không giống với thực phẩm tươi. Trong khi đó, cải cầu vồng lại là loại thực phẩm chứa cả 3 khoáng chất có lợi này. Vì vậy, hãy bổ sung loại rau này vào chế độ ăn để điều trị bệnh huyết áp cao.

Năm 2013, một nghiên cứu được công bố trên British Journal đã chỉ ra rằng, cải cầu vồng là loại thực phẩm có nhiều tác dụng đối với mạch máu, bao gồm khả năng cải thiện rối loạn chức năng nội mô, giảm huyết áp,…

Khả năng chống ung thư

Củ của loại cải này có chứa chất diệp lục, đây là chất có khả năng ngăn chặn các amin dị vòng rất hiệu quả. Hãy sử dụng các loại thực phẩm có chất diệp lục cao khi ăn thịt nướng để hạn chế nguy cơ gây ung thư nhé.

Nông Sản VietGAP 89

Địa chỉ: 145 Trần Trọng Cung, Phường Tân Thuận Đông, Quận 7, Tp.HCM
Hotline: 0936 039 089
Website: nongsanvietgap89.vn

PHẢN HỒI KHÁCH HÀNG
5.00
3 Xếp hạng
5 Sao
100%
4 Sao
0%
3 Sao
0%
2 Sao
0%
1 Sao
0%
3 đánh giá cho Cải Cầu Vồng
  • 5 out of 5

    Cải này ăn ngon không cả nhà.

  • 5 out of 5

    Ngon chứ bạn. Nhưng mỗi người 1 khẩu vị à Yến Nhi.

  • 5 out of 5

    Cái này 1kg chắc ăn xỉu luôn quá. 🙂

Viết bài đánh giá của bạn

Thêm bài đánh giá

0

TOP

đã đặt hàng

X
0908 25 35 99